Il ristorante La Pergola di Roma si rifà il look grazie allo studio parigino Jouin Manku. Questo paradiso della ristorazione, l’unico in città con tre stelle Michelin, risplende in un prezioso scrigno di Alcantara che riveste pareti, pannelli fonoassorbenti e soffitti. Una vera  rivoluzione visiva e cromatica che lancia nel futuro il ristorante diretto da Heinz Beck.

Manku  ha ridisegnato gli spazi con linee leggere e armoniose, per racchiudere ogni elemento di design in un luxury box caldo e avvolgente in Alcantara. Nell’ambiente principale si mescolano come in una danza Alcantara, travertino, terracotta e seta. Le nuances che rivestono soffitti e pareti sono Terracotta (una nuance particolare creata ad hoc per questo progetto), Camel, Rust e Amber Glow. Una palette di colori che trae ispirazione dai toni naturali della Città Eterna. Basti pensare le tonalità Terracotta sono state create ad hoc per questo progetto e rendono l’ambiente unico e sofisticato: in perfetta armonia con i leggendari mise en place e menù del ristorante capitolino.
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