Rudy Guénaire firma l’interior del ristorante giapponese Matsuri a Parigi. Lo spazio si trova nel 16° arrondissement e occupa circa 200 metri quadrati. A guidare il designer francese, pare sia stato il menù del ristorante che intreccia cucina jap e sapori californiani. Per progettare gli interni Guénaire ha attinto al Japonisme, quell’attrazione irresistibile che l’occidente prova verso il design del Sol Levante. Cuore del Matsuri è il tradizionale kaiten, il nastro trasportatore su cui escono le varie portate di sushi. “Ho utilizzato il legno ovunque perché in Giappone tutto è fatto di legno. Ho scelto basi di colore allegre, molto americane, e poi le ho desaturate in modo sottile per avvicinarci all’estetica nipponica”, ha spiegato Guénaire.
Il designer non ha solo progettato l’interior del locale, ma anche le sedie che ricordano quelle che si trovano nei tradizionali Izakaya, i pub giapponesi. Le pareti del Matsuri, che fa parte di una catena di ristoranti fondata nel 1986 da una coppia franco-giapponese, sono poi abbellite anche da suggestivi poster vintage in arrivo direttamente dal Giappone. “Chissà, – ha detto Ruy – probabilmente il senso finale del Japonisme sta tutto qui, nel riportare alla mente la memoria del passato” (foto Ludovic Balay).
